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工夫茶具用法
发表日期:2020-05-20 05:19 | 来源:原创 | 当前的位置:主页 > 蓝月传奇 > > 正文

  茶有茶道,器亦当体其道。器、道适宜,方能相得益彰。嗜茶者,爱喝茶,好茶道,也极重茶器,成心或成心中表现和完成了茶器道与实用偏重之目标。?

  ? 鲁迅师长教师在《喝茶》一文中曾如许写道:“喝好茶,是要用盖碗的。因而用盖碗。果真,泡了以后,色清而味甘,微喷鼻而小苦,确是好茶叶。”鲁迅师长教师为甚么单单赞美盖碗呢,在浩大的碗、盏、壶、杯当中?个中,自有事理。?

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  中国的茶具据《茶经》“四之器”载,有二十五种,通俗可按其选型分为碗、盏、壶、杯等几类。选择何种茶具为佳,可依据各自生活习惯、饮食起居、审美不美观念、所处情况,从便利实用着眼而各取所需。不外若从休闲鉴赏、喝茶论道角度而言,却很有差别,自有高低之分。?

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  杯形茶具呈直桶状,茶泡在杯中嫩叶细芽全被滚烫的沸水焖熟了,何来喝茶之雅趣,只可作“豪饮”;南方风行的大年夜壶泡茶,茶温易冷却,喷鼻气易掉散,不耐喝且掉却兴趣。

  

  凡深谙茶道的人都知道,喝茶特别考究“察色、嗅喷鼻、品味、不美观形”。杯、壶泡茶,晦气于察色、不美观形,亦晦气于茶汤浓淡之疗养。另外,茶泡久了,质量会降低而色败喷鼻散。不管从喝茶鉴赏,或是从养生保健角度而论,杯、壶泡茶的缺少均显而易见。?

  ? 而盖碗茶具,有碗,有盖,有船,外型合营,制作精细。茶碗上大年夜下小,盖可入碗内,茶船做底承托。喝茶时盖不容易滑落,有茶船为托又免烫手之苦。且只需端着茶船便可动摇重心,喝茶时又不用揭盖,只需半张半合,茶叶既不进口,茶汤又可冉冉沁出,甚是舒服,防止了壶堵杯吐之烦。?

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  盖碗茶的茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面悄然刮一刮,使整碗茶水高低翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。写到此,我也要弃壶而用盖碗了。


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